巨鹿县羊肉火锅哪里好吃（巨鹿县有啥好吃的）
本文目录一览：
中国最好吃的羊肉，究竟在哪里？
应当说没有最好吃的羊肉这种说法，因为羊肉是要烹饪的，只有评价烹饪后是否好吃。比如说：山羊肉若是用来做涮羊肉，无论如何也不会好吃。
笔者走过全中国所有省份，吃过很多很多地方产的羊肉，我认为，没有最好吃的羊肉，只有最适合某种烹饪方式的羊肉。换个角度说，就是采用什么样的吃法，选择羊肉不一样，差距就挺大。
下面给你一一道来。首先羊有山羊、绵羊之分，烹饪的方法完全不一样。
先说绵羊。
1. 涮羊肉
最适合涮羊肉的产区在内蒙古东部，即鄂尔多斯到兴安盟的科尔沁一带，这里的草场肥美，是内蒙出产牛肉最好的地方。科尔沁羊肉口感鲜嫩，略带膻气，下北京火锅在合适不过了。
2. 手抓羊肉
手抓羊肉对羊肉的品质要求最高，也就是要求膻气最小，否则稍微冷点就难以入口。宁夏滩羊由于其草场的特点，出产的羊肉是中国所有羊肉中膻味最小的，肉质也细嫩，做手抓时不劲道，脂肪分布均匀，也更香。但是这种羊肉反而不适合做烤串和涮羊肉，因为味道淡了些。
3. 烤全羊、羊肉串
烤羊肉对羊肉要求反而是应当有些膻味，肉质略紧实，经熏烤后风味浓郁。中国最适合烤的羊肉产于新疆，代表性的当属新疆喀什的刀郎羊，又名麦盖提羊，该品种羊耳大、毛色略红、肉嫩多汁。
刀郎羊最适合做羊肉串，红柳枝穿起，撒上新疆产的孜然。羊肉串就是新疆的，别处没有可比的。
4. 清炖羊肉
炖肉就要羊的味道更浓，山羊的膻气重，红烧可以压过，若是清炖，对山羊肉的品质就要求很高了。这方面，最优质的山羊当属海南万宁的东山羊。
东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，无异味。经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，肥而不腻，味香且无膻味。
国内还有不少优质的羊肉，比如贵州遵义山羊、浙江湖羊等等。
请注意，本文没有列举红烧、卤制等烹饪方式，这些方式调料味道大，已经压倒了羊肉本味，羊肉品质如何不太重要。吃羊肉，就要看原味如何。
综上，中国各地都有很好的羊肉，不同品种的羊肉适合做不同的菜肴，并没有一种最好的羊肉适合所有的烹饪形式。
有哪些好吃的羊肉餐厅推荐？
新梅居巨鹿县羊肉火锅哪里好吃：也是热气羊肉“招牌热气羊肉又鲜又嫩巨鹿县羊肉火锅哪里好吃，一点羊臊味都没有。肉属于切得比较厚的，上海人讲起来就是比较萨博，不是小里小气的。相比羊肉，其巨鹿县羊肉火锅哪里好吃他火锅原料就当当配角可以了。这里的店堂永远是闹哄哄的，顾客和服务员都要扯着嗓子喊话。不过，吃火锅要的就是这气氛。冷冷清清，安安静静的话，只会越吃越没劲。也算是老字号的北京羊肉馆咯~用的是老北京的铜锅，蛮有味道的那种哦~热气羊肉是90元一盘，肉质很嫩，吃口蛮好的~给的麻酱很厚实。锅底是特地道的老北京清汤锅，和我在北京吃到的一模一样。虽然清汤，但吃起来还是蛮不错的。它家的热气羊肉，分量很足，切的很薄。肉质特别鲜嫩，煮久了也不会老，也不会有膻味。它家的麻酱很纯正厚实，特别的好吃。”
我想知道哪里羊肉火锅好吃？
小肥羊火锅
地址：高新区芳草西二街36号地图免费发到手机 电话： 推荐：羊肉毛肚... 类别：餐饮美食家常菜2星
口碑指数，是口碑网根据广大会员对商家的各项关键指标评价，计算得出的综合分，以5星制展现。得分越高口碑指数越高，是您选择消费场所的重要参考！
122元/人
老北京刷羊肉
地址：二环路西二段121号(经理日报社大厦1楼) 地图免费发到手机 类别：餐饮美食火锅/砂锅1星
口碑指数，是口碑网根据广大会员对商家的各项关键指标评价，计算得出的综合分，以5星制展现。得分越高口碑指数越高，是您选择消费场所的重要参考！
48元/人
简阳老号楦鲜风味羊肉火锅
地址：石人南街2号附8号免费发到手机 标签：火锅,家庭聚会,朋友聚餐 类别：餐饮美食火锅/砂锅1星
口碑指数，是口碑网根据广大会员对商家的各项关键指标评价，计算得出的综合分，以5星制展现。得分越高口碑指数越高，是您选择消费场所的重要参考！
老叶羊肉火锅总店
地址：望锦路 类别：餐饮美食其他1星
口碑指数，是口碑网根据广大会员对商家的各项关键指标评价，计算得出的综合分，以5星制展现。得分越高口碑指数越高，是您选择消费场所的重要参考！
羊肉汤锅庄
地址：星河路42号免费发到手机 标签：火锅,家庭聚餐,朋友聚餐 类别：餐饮美食火锅/砂锅1星
口碑指数，是口碑网根据广大会员对商家的各项关键指标评价，计算得出的综合分，以5星制展现。得分越高口碑指数越高，是您选择消费场所的重要参考！
28元/人
兰氏羊肉广场
地址：新军路(卫生局624所对面)
标签：各式火锅 类别：餐饮美食火锅/砂锅0星
口碑指数，是口碑网根据广大会员对商家的各项关键指标评价，计算得出的综合分，以5星制展现。得分越高口碑指数越高，是您选择消费场所的重要参考！
兄弟羊肉火锅
地址：小关庙街3号免费发到手机 类别：餐饮美食其他0星
口碑指数，是口碑网根据广大会员对商家的各项关键指标评价，计算得出的综合分，以5星制展现。得分越高口碑指数越高，是您选择消费场所的重要参考！
彤庭羊肉火锅
地址：小关庙街44号免费发到手机 标签：火锅 类别：餐饮美食火锅/砂锅0星
口碑指数，是口碑网根据广大会员对商家的各项关键指标评价，计算得出的综合分，以5星制展现。得分越高口碑指数越高，是您选择消费场所的重要参考！
那里有好吃的羊肉火锅啊！！
几年前在得胜街的一个餐馆吃过一次带皮的清汤火锅,那叫一个鲜哟,现在再也没有吃到过了.带皮羊肉是事先紧好了的,在汤里涮着吃,现在不知道那里还有哟!想恋!
羊肉火锅哪里的正宗
我觉得吃羊肉火锅还内蒙古巨鹿县羊肉火锅哪里好吃的最正宗巨鹿县羊肉火锅哪里好吃，在杭锦后旗那边有后山羊肉巨鹿县羊肉火锅哪里好吃，吃着又软又爽口，让人口味无穷，流连往返。