榛子种植经济效益分析（榛子的种植条件和产量）
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平欧大果榛子的栽植效益怎么样？
平欧大果榛子是目前世界上唯一能抗零下35℃严寒的大果榛子树种，该品种适合在宁夏种植。二、三年见果，五年左右到达盛果期。栽植五年亩产在500斤左右。至于在海拔1200米的高原上的生存与结果，多少有一定的影响。
发展大果榛子前景如何
榛子为世界四大坚果之一，世界榛属（Corylus）植物共有16个种，欧洲榛（Corylus avellana L.）为世界榛树主要栽培种。欧洲榛具有坚果大、外观美、出仁率高、营养丰富等特点，是国际贸易四大坚果之一。辽宁省经济林研究所曾大量引进国外欧洲榛优良品种种苗，但由于适应性差等因素限制，欧洲榛在我国的生产利用研究进展缓慢。
我国榛属植物种质资源丰富，原产我国的榛属植物有8个种2个变种，另有榛子种间杂交种——平欧杂种榛（Corylus heterophylla Fisch. × Corylus avellana L.）1种。平榛（Corylus heterophylla Fisch.）、毛榛（Corylus mandshurica Maxim.）为我国北方地区传统经济林干坚果榛属树种，但直到目前平榛、毛榛的生产方式仍然是野生资源（坚果）的采集利用，没有园艺化栽培。
为解决我国原产榛子坚果品质及产量低下、引进国外榛树资源适应性差的问题，辽宁省经济林研究所自1980年起，运用杂种优势原理，开展了平榛与欧洲榛的远缘种间杂交育种研究。经过近20年的努力，于1999年选育出第一批优质大果、抗寒、高产的平欧杂种榛新品种，达维、玉坠、平顶黄、薄壳红、金铃等5个新品种被审定为一级良种，2006年后又陆续培育出辽榛1号-辽榛9号9个优良品种。榛树种间杂交育种研究填补了我国榛子栽培品种的空白，将世界上大果榛子的园艺化栽培界线向北推移了10个纬度（N36°～N46°），改变了我国无栽培榛子的历史，使我国榛子生产由野生资源的采集利用走向园艺化栽培，这是我国榛子生产发展的重大转折,为开展大果榛子生产加工奠定基础。大果榛子的推出带动了辽宁及我国北方地区发展大果榛子的积极性，截止2012年底，全国平欧杂种榛栽培面积达20万亩，其中辽宁省的栽植面积近12万亩，年产量3000吨。
榛子是美味且营养丰富的坚果。果仁含脂肪50-60%，其中不饱和脂肪酸含量93%以上，其脂肪酸可促进胆固醇的代谢，软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防高血压、动脉硬化等心血管疾病。榛仁含蛋白质18-20%，为优质蛋白质，还含有VC、VE、VB等维生素及钙、磷、铁、钾等人体必须的矿物质元素。因此榛子不仅是美味的干果，也是食品加工的原料，以榛仁为原料可加工高级巧克力、糖果、糕点和冰淇淋。由于榛仁营养丰富，还可加工制成榛子粉、榛子乳、榛子酱等营养保健品。
因此，大力发展大果榛子产业，既可以补充粮油的不足，又可以改善人们的膳食结构，提高人民的健康水平。
大果榛子根系发达，耐干旱瘠薄，适生范围广，具有很好的生态价值，被列为生态型经济林树种，是退耕还林和荒山荒地造林绿化的优良树种。已在三北防护林体系中表现出较强的适应能力，辽宁的沙地大果榛子已在章古台试验成功。2013年大果榛子被辽宁省林业厅列为造林树种，辽宁计划至2016年增加大果榛子栽培面积300万亩。大果榛子在发挥经济效益的同时，具有绿化美化环境、净化空气、调节气候、保持水土、涵养水源多种生态效益，既能促进农村经济发展，又能绿化荒山、保持水土，加快生态脆弱区的植被恢复，改善农村生态面貌和人居环境。
辽宁省经济林研究所从1980年开始进行引进欧榛与平榛的杂交育种，1999年选出平顶黄、薄壳红、达维、金铃、玉坠5个优良品种。新品种通过辽宁省林木良种审定委员会的审定。
2006年选育出辽榛1号和辽榛2号2个杂种榛子新品种，新品种通过国家林业局林木良种审定委员会的认定。同年还选育出辽榛3号和辽榛4号两个品种，新品种通过辽宁省林木良种审定委员会的审定。
2008年选育出辽榛5号和辽榛6号2个杂种榛子新品种，新品种通过国家林业局林木良种审定委员会的认定。
2013年选育出辽榛7号、辽榛8号、辽榛9号3个杂交榛子新品种，新品种通过辽宁省林木品种审定委员会的审定。
2013年由辽宁省经济林研究所起草，辽宁省质量技术监督局发布了《平欧杂种榛丰产栽培技术规程》、《平欧杂种榛压条繁殖技术规程》，为大果榛子繁育栽培提供了技术保障。
榛子适合什么地方出产，种植榛子前景如何
环境条件
榛子树种具有较强榛子种植经济效益分析的适应性和抗逆性榛子种植经济效益分析，但是也需要栽植在适宜的地点才能正常生长、结实榛子种植经济效益分析，实现应有的经济效益。下面几个条件，可以作为选择栽植地点时的参考。
1.
气温：一般要求的适生区是年平均气温3.2℃～15.0℃。其中年平均气温3.2℃～5.9℃的地区，冬季需有雪覆盖3个月以上榛子种植经济效益分析；极端最低气温-38℃以上，极端最高气温38℃以下。个别地区，如榛子种植经济效益分析我们在黑龙江伊春的实验点，年平均气温只有1.4℃，生长期115
d左右，需要选择抗寒能力强的品种才能够正常生长和结实。
2. 降水量：年降水量650 mm～1300 mm。年降水量在500
mm以下的地区，需有灌溉条件。
3. 光照：原则上要求年日照时数2100 h以上。
4. 土壤：土壤pH值的范围宜在
5.5～8.0，沙壤土、壤土、轻粘壤土为宜，忌粘土、中度以上盐碱地。
5.
地势：平地或坡度在25°以下的坡地。北方地区一般选择在阳坡种植，南方地区一般选择在阴坡种植。当然，还要结合海拔高度和特殊小气候条件决定。
6.
园址：榛子园宜选择交通便利、光照充足、背风、土层厚度40
cm以上的地块，土质以沙壤土、壤土及轻粘土为宜，pH值5.5～8.0。榛子不耐涝，因此需要选择不易积水的地块。
1．世界榛子栽培面积和产量
榛子的现代化栽培始于20世纪30年代，首先在意大利、西班牙、土耳其、美国等国家兴起，经过40-70年代以及80-90年代的发展，形成了榛子栽培新格局。世界的榛子栽培面积达919万亩，榛子坚果产量为62.59万吨左右，不同年份其产量有所差异。其中，土耳其的面积和产量均占第一位，其栽培面积为608万亩，坚果产量为44.6万吨，分别占世界榛子总面积的66.1%、总产量的71.3%；意大利占第二位，栽培面积为107万亩，产量为12.02万t，分别占世界总量的11.7%和19.2%；占世界第三位的是西班牙，栽培面积为43.5万平方米，产量为1.98万吨，分别占世界总量的4．7%和3．2%。
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大榛子种植技术介绍：一、大榛子果园的建立（一）园地选择 选择园址要不但考虑气候、土壤等自然条件还要考虑社会经济状况、交通因素，以达到最佳产量和最佳经济效益。 选择光照充足，背风向阳，排水良好的平地和缓坡地（坡度要求15°以下），要求土层厚度40厘米以上、土壤腐殖质多、湿润且排水条件好的砂质土是理想的园址。干燥的砂地和沼泽地、盐渍土或黏重土壤，均不宜建立榛园。保证水分供应是建榛园不可缺少的条件。（二）园地规划 大榛子果园规划主要包括小区的划分，根据地势及栽培面积的大小划分小区，以便于管理为原则，1～3平方厘米为一个小区，小区用道路隔开，道路设主干道和园内支路，以方便通过运输车辆为准。排灌系统要与道路想结合，一减少占地。防护林的设置，主风方向防护林5～8行，其余为3～5行，栽植小区的四周均应有防护林。（三）栽植密度与方式1、大榛子树的栽植密度与栽培品种、树形、栽植方式、土壤肥力及地势有关。无论杂交榛还是欧洲榛，其栽培方式均可采用长方形、正方形和三角形栽植。2、品种选择和授粉树配置大榛子树为异花授粉植物，建园时应配置授粉树。在目前尚未选出固定授粉树品种的情况下，建园时，每个园地或小区可选3～4个品种，相间栽植，一般选花期相同或相近的品种，每个品种栽3～5行，各品种相间栽植可以互相授粉。榛树花粉有效期距离为18米以内，因此如果单独配置授粉树，应按主栽品种4～5行，授粉树1行的比例栽植，即刻满足授粉的要求。（四）大榛子栽植技术（1）栽植时期为提高成活率，无论是平欧杂种榛还是欧洲榛，均提倡春季栽植。华北地区可适当提前至3月下旬。黄河—长江流域在2月下旬至3月上旬，最迟不能超过3月中旬。总之，榛树栽植必须在萌芽前结束。如果苗木已经萌芽再定植，成活率降低。（2）栽植方法栽前应检查定植穴的土壤湿度，湿度适宜即可栽植，如果有立即灌水条件的，土壤稍干也可栽植。栽植深度：根系不能埋土过深或过浅，要在栽植后根际处与地面平或略低于地面5厘米。以根际以上埋土深度6～10厘米为宜。栽植：按品种栽植计划将苗木放入定植穴内，使根系舒展，同时注意矫正位置，前后左右对直，然后填入湿土。当根系填至一半时，将苗轻轻向上提，边填土边踏实，使根系与土壤紧密结合。然后将苗木的周围筑起树盘，其直径达1米，便于灌水和蓄水。定植后要立即浇水，并要求灌透。水渗下后进行封土保墒，并进行地膜覆盖树盘，以保湿增温，促进苗木根系的活动，提高成活率。 二、大榛子果园种植管理（一） 整形修剪1、整形 大榛子生产中采用的栽培树形主要有少干丛状形和单干型。（1）少壮丛干形留3至4个基生枝做主枝，并斜生伸向不同方向。主枝上着生侧枝，侧枝上着生副侧枝、营养枝和结果母枝。整体形成自然开心树形，树高3～5米。（2）单干形此种树形保留一个主干，干高40～60厘米，在树干上选留3～4个分布均匀的主枝，主枝上选留侧枝，侧枝上着生副侧枝和结果母枝。形成矮主干，上部为自然开心型树冠。2、修剪不同树龄的大榛子树，其修剪措施不同。一般未结果幼树和结果初期者应以扩大树冠为主。对各侧枝的延长枝进行短截，大约剪掉其长度的1/3。并注意调整开张角度，对于过长的延长枝应中度短截，以防止其下部“光杆”现象。内膛小枝不剪。盛果期树各主枝的延长枝要轻剪，剪其长度的1/3或1/2，促进新枝的发生。对于树冠内膛小枝，除了细弱枝、病虫枝、下垂枝需剪掉外，其余短枝一律不剪，留做结果母枝。为了增加花芽量，提高产量，对于中庸枝、短枝不修剪，只轻短截各主侧枝的延长枝。反之，为了促进强壮枝生长，恢复树势，则应重剪发育枝，短截部分中庸枝以减少开花量。（二）大榛子的土壤管理 土壤直接关系到榛树的生长发育和结实，其方法包括：深翻扩穴、耕作、间作、松土与除草、清耕法、生草法等。（三）施肥1、施肥时期（1）秋施基肥从秋季果实采集后至土壤解冻前（9～10月）施入有机肥料，以粪肥、堆肥、绿肥为主是较长时间供给树体多种养分的基础肥料。同时加入适当的氮磷钾复合肥。（2）追肥 大榛子树每年追肥1～2次：第一次5月下旬至6月上旬，此时正值果实子房膨大期和新梢生长期；第二次7月上旬至中旬，因6月上旬至7月上旬为坚果发育迅速及花芽开始分化期。此时追肥对果实生长发育、花芽分化、枝条充实极为重要。另外，根据树体生长发育的需要亦可叶面喷肥。2、施肥量要根据树龄、灌丛大小、土壤肥沃程度以及肥料种类而定，一般施基肥量2～3年树，每株施粪肥7～10kg，4～5年生树株施30～40kg,6～7年生每株施有机肥50～60kg,以后随树龄的和产量的增加可适当多施。施肥量比例；幼龄榛园（2～5年生）每亩需纯氮8kg纯磷8kg，纯钾8kg，其氮、磷、钾的比例为1：1：1。盛果初期榛园（6～9年生），每亩施纯氮8～11kg,施纯磷16～22kg,施钾肥16～22kg,氮、磷、钾比例为1：2：2。盛果期（10年生以上）每亩施纯氮10～14kg,施纯磷20～28kg,施纯钾20～28kg,氮磷钾比例为1：2：2。（四）大榛子的灌水与排水管理1、灌水大榛子树是浅根性树种，一般在生长前期灌水两次，第一次于发芽前后，第二次于5月下旬，即幼果膨大期和新梢生长期，6月下旬以后自然降水量增加一般不需要灌水，落叶后到土壤封冻前，可灌一次封冻水。2、排水大榛子树根系浅，呼吸强度高，保持土壤疏松，才能促进生长发育和结实，因此不耐雨涝，树盘内积水8h，就对根系产生伤害，积水24h以上可造成部分根系死亡。因此在夏季降雨集中季节及时排水，使树盘内不积水。 榛子是国际上四大坚果之一，是一种营养价值、经济价值、很高的保健食品，有“坚果之王”的美称。受到全世界各国人民的喜爱。榛子味甘、性平、无毒。有益脾胃，补血气，宽肠明目的作用。可治食欲不振，肌体消瘦，体倦乏力，体虚眼花等症。还有杀虫，治小儿疳积作用。 榛子商品价值以榛仁为原料制成的榛子粉、榛子乳、榛子酱是高级营养品，特别适宜儿童、老年体弱及病后恢复的人群享用，是健康益寿的佳品。意大利的榛仁食品加工业，是世界最先进的，加工品种有“岩石巧克力”球系列、榛仁甜点心系列、榛子巧克力酱系列、榛子冰淇淋系列等几百个品种，在欧洲很有名气，经济效益可观。以美国为例，从2007年1月27日—2月2日内，榛子的价位就已经攀升到，每100公斤的价格为580美元；而且价位还在不断地攀升。在我国境内因其品种不同价格也有所差异：普通榛子：15-20元/斤，里面空的特别多，且仁也小，此等榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具食用，出仁率40~50% 榛子仁小且是毛仁（即带木质毛绒，不宜消化且口感不好），多为半仁，仁微香，所以价格比较低。 而超大果香榛，因其个头大， 榛子仁饱满、光滑、仁香酥脆，无木质毛绒且每个榛子都有裂缝，用手沿裂缝掰一下即开。出仁率达到65%以上，有独特浓香味，风味特别好。所以市场价都在40元/斤以上，大大超出了同类产品的价格。