牛抵头的功效与作用点（牛舌头的功效）
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1、牛抵草的好处？
牛抵草的好处？
牛抵草，一般指牛抵茶。
牛抵茶，芽头肥壮，外形条索紧结，略扁，似牛角，银毫显露，色泽翠绿光润，泡入杯中，叶柄朝下，芽尖向上，不落杯底，不浮水面，叶叶相碰，宛如两牛抵角。
内质香气高鲜，滋味醇厚，汤色碧绿，叶底黄绿。
牛抵茶的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展。加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒坯、复揉、初干、摊凉和烘茶八道工序。
鲜叶采回后，摊青1至2小时，以提高香气和滋味的鲜爽度；杀青用双手翻炒，有时也用炒耙先滚后抖，滚抖结合的方法，进行3至4分钟。杀青叶置于篾盘内，迅速抖散，以祛热气。然后将手指伸直，手掌用力，先轻后重，前后搓揉，进行初揉，待茶叶初步成条，投入锅温为75至80℃的锅中炒坯。炒法是低扬与高抛相结合，反复交叉进行，当手捏茶叶无粘性时出锅，略经摊凉，再行复揉，其目的是使茶条更臻紧细，再投入锅中初干，方法与炒坯同，达八成干时出锅，摊凉后，烘茶至干即可。
牛抵茶制作方法
摊叶
鲜叶采回后，光摊放在篾盘上，防止鲜叶发烧，同时让鲜叶失去部分水分（大约15至20%），促使其内含物转化、味醇、回甜。
杀青
杀青锅要磨光，洗净。锅温要掌握在130至150℃之间，茶叶落锅发出响声。锅温过高，易炒焦茶叶，过低叶中水分蒸发慢，杀青时间拉长，易引起不良的化学变化。每锅投叶量为750至1000克，过多不易杀匀杀透，过少操作不便，而且容易炒焦。茶叶落锅，先用双手将茶叶翻动，手势要轻，动作要快。然后，手持炒手将茶叶滚炒。要及时抖散，抖闷结合。每锅杀青时间3至4分钟，直到茶叶为暗绿，直草气消失，开始发出茶香即出锅。
初揉
将杀青叶放入篾盘内，迅速用手抖散，让水分迅速挥发。约3至4分钟后，双手在蔑盘中由轻到重，前后揉搓，直到茶叶汁溢，初步成条为止。
炒坯
目的是让水分进一步蒸发。锅温保持在75至80℃之间，每锅500至750克。茶叶落锅后，先将茶叶擒开，火温升高后，用抛炒低炒相结合的方法反复交叉进行，炒6至7分钟后，用手捏茶若稍有粘性，及时出锅摊开，抖散茶团，摊3至4分钟。
复揉
在篾盘中进行。用力较初揉重，主要使茶条紧细。
初干
使茶条水分继续挥发。锅温在60至65℃之间，方法与炒坯相同，不过手势要轻，防止芽尖打断。炒到茶条无粘性时出锅（约干到60%）。
摊凉
摊25至30分钟，然后用双手握茶条于手掌心中，运用掌力，轻轻地进行回转搓揉，使茶条整直显白毫，防止产生黑色。
烘茶
在烘盘中烘，温度为40至45℃，翻动2至3次，茶叶烘干为止。
牛抵头泡水喝会使头发斑秃吗
【1】“斑秃”主要是因为精神因素造成的，但也不排除某些寒凉之物也会造成有些人出现局部脱发的现象。
【2】精神因素是造成“斑秃”现象的主要因素。一般是由于生活工作压力大思虑过多精神紧张等别的什么原因导致的一种暂时性的局部脱发现象。一般无需进行处理，过一段时间就会自愈了。不过如果不能解除精神紧张因素的话，在这里长出头发，也可能又会在别的地方出现脱落了。所以，还是要注意使精神状态放松一些。这和饮食关系不大，因为营养性脱发一般都不会是局部的脱发。 用外涂生姜或秘方药酒的办法也许并没有多大的意义。因为头发是一种不断生长发育的人体组织，脱落而复生，,不抹什么或者不用秘方也能长出头发来，也未必就要慢一些。抹了生姜或“药”，头发长出来了，就误认为是生姜或“药”的作用了。 由此分析，即便是“治疗”斑秃也应当针对原因而不是针对现象。应当从安神宁志入手，调理放松精神为主。当然，如果能够自己调整好休息和放松精神，或用其他的方法缓解压力，那就更没有必要去吃药了。