黄米酒的功效与作用（黄酒的功效与作用）
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3、黄米酿酒怎么样
黄米酒的功效与作用
其实黄米酒更米酒一样黄米酒的功效与作用，具有活血通经、散寒消积黄米酒的功效与作用的功效黄米酒的功效与作用；
常喝对风湿冷痛好。
米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍黄米酒的功效与作用；
米酒含有十多种氨基酸，每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，称其为“液体黄金”
营养成分更易于人体吸收，可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。米酒适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
作为经常喝米酒的人，推荐蓑衣米酒，口感不错，回味甘甜，是喝过米酒中不错的。
大黄米酒的功效与作用
大黄米酒兼具黄米和发酵酒的营养保健特点，具有滋肝养肾、健脾暖脾、开胃消食等功效，是人们养身健体的一种较佳饮品。
黄米酿酒怎么样
软谷米或者大黄米自然发酵酿制黄米酒的功效与作用的米酒。在山西南部河南西部地区黄米酒的功效与作用，坐月子经常饮用此酒。具有滋肝养肾、健脾暖肝、开胃消食等功效，也是人们养身健体黄米酒的功效与作用的一种较佳饮品。选米，以老品种软谷米最佳（大黄米也可以酿制，但营养价值较差），可以酿酒的黄米一般谷壳为红色，切记不要用平常吃的小米；淘米，将软谷米浸入水中（以古井水为佳），然后去除剩余的谷壳和杂质；浸泡，一般需要5个小时左右；蒸米，旺火上笼屉蒸制9成熟，以柴火蒸制的最佳；摊凉，用古井水迅速将蒸制的黄米降温；加曲，加入酒曲，准备发酵；发酵，根据温度，一般需要3-5天的时间发酵，然后过滤得到黄米酒。