今日欣桥农贸市场菜价（鱼化寨欣桥菜市批发市场）

我想问下农贸市场蔬菜供应量与大型超市占整个国内蔬菜供应量的比例

蔬菜批发价大幅回落 农贸市场依然坚挺

相关专题： 国内农业 时间：2010-05-20 01:00

17日，郑州市物价局公布的最新数据显示：蔬菜市场批发价大幅回落，超市蔬菜价格也随之降低，但农贸市场蔬菜价格依然高高在上。

对此，物价部门表示，批发价降了，死咬价格不放，就是在“硬撑”。

批发价格：开始大幅回落

“郑州市蔬菜主要依靠从外省批发。”分析菜价上涨的原因，刘庄蔬菜批发市场市场部负责人表示，该市场的蔬菜来源七成靠外地输入。

现在，随着本地蔬菜的大量上市，这个比例已降低为五成。“随着气温不断升高，本地蔬菜大量上市，蔬菜价格有所回落，其中叶类蔬菜价格回落明显，已与去年同期价格基本持平。”该负责人介绍。

而陈寨蔬菜市场的监测显示，25个被检测品种中，有15个品种蔬菜价格大幅回落，价格低于去年同期。

农贸市场：菜价依然“坚挺”

上游批发菜价已经开始大幅下滑，可农贸市场却没有“顺势而降”。5月13日，陈寨蔬菜市场的大白菜、油菜和圆白菜的价格，分别为每斤0.5元、0.6元和0.4元，比去年同期价格低37.5%、33.3%和11.1%。而当天，纬四路农贸市场的大白菜、油菜和圆白菜价格分别为每斤1.3元、1.2元和1.5元，分别比去年同期高8.3%、20%和50%。

“拿圆白菜来说，批发市场已经降到每斤4毛钱了，可农贸市场却每斤1块5毛，蔬菜零售商加价无可厚非，但如果死咬住价格不放，就是在‘硬撑’了。”郑州市物价局有关负责人分析称，不少蔬菜零售商借天气等原因“及时”涨价，但降价往往有滞后期。目前，这已成为蔬菜行业的普遍现象。

超市：菜价应声下降

与农贸市场形成鲜明对比的是，超市菜价开始下降。

经三路某大型超市的蔬菜价格显示：包菜和大白菜的零售价格分别为每斤0.5元和0.78元，新上市的小土豆和大土豆价格分别为每斤1.48元和2.5元，黄瓜和西红柿的价格分别为每斤1.38元和1.45元，均比农贸市场便宜很多。“我们主要从毛庄、陈寨和刘庄集中采购，批发价回落后，我们也跟着降价了。”世纪联华超市某负责人介绍。

有关部门：调查菜价上涨原因

本月13日~14日，郑州市物价局、商务局、工商局和农委组成联合调查组，调查当前蔬菜价格上涨原因，并于昨日公布结果。

陈寨蔬菜市场管委会申主任称，近年来，随着郑州市新城区建设步伐不断加快，规模不断扩张，蔬菜种植面积逐年锐减，蔬菜产量减少了30%~50%。

“蔬菜种植面积的大幅减少，导致80%的蔬菜依赖从外地输入，其中省内60%、省外40%左右。”申主任介绍，本次蔬菜价格的上涨，是全国性的整体价格上涨。今年大雪严重影响了郑州市的蔬菜生产，造成后期蔬菜供应量不足。

此外，种植和运输成本的提高，也推动了蔬菜价格的上涨。

建议：种植蔬菜给补贴

“蔬菜是市民生活必需品，又是一个脆弱的产业，容易受自然条件和生产成本的影响。在每一次的农产品(14.68,0.20,1.38%)价格上涨中，获益最少的往往是最辛苦的农民。”调查组分析称，如果政府方面能像对待粮食生产一样，给蔬菜种植一定补贴，特别是在蔬菜减产年份提高补贴标准，就能在一定程度上保障菜农的生产积极性，为平抑价格打下基础。

此外，在某个品种价格过低时，政府部门应采取措施大量平价收购，保证种植户的基本收益，保护菜农的积极性，防止来年大涨；在部分品种过高时，建议投入资金直接收购，低价投放市场，严防游资的进入。“对于以种种理由囤积居奇、制造蔬菜供应紧张气氛的行为，有关部门应该重视并通过经济手段加以打击。”郑州市物价局检测中心称，建议引导产销两地市场做好对接，及时汇总蔬菜供应情况，由市场理性引导蔬菜调运，减少菜贩“赌菜”空间

全国菜价

市场名称 品种名称 批发价

城北回龙观 大白菜 2.60

北京岳各庄 大白菜 2.40

北京新发地 大白菜 1.80

北京八里桥 大白菜 2.40

北京石门 大白菜 3.00

京昌平水屯 大白菜 2.40

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参考：

蔬菜价格查询

黄瓜价格 ￥1.8元/公斤

西红柿价格 ￥5.8元/公斤

大白菜价格 ￥2.0元/公斤

土豆价格 ￥3.6元/公斤

芹菜价格 ￥6.0元/公斤

青椒价格 ￥6.0元/公斤

韭菜价格 ￥7.0元/公斤

（福建福鼎闽浙边界农贸中心市场）

为什么说要把握菜价和斤两？

拎菜篮子上市场，每天都要碰到菜价和斤两问题，菜价上涨，心里头难受，菜价平稳，心里就高兴，还有斤两足不足，也是心里常嘀咕的问题。缺斤短两是菜摊子上长期存在的问题。但在国有商店，有固定摊位、有人管理的农贸市场问题不大，流动的小贩则问题较多，他们“打一枪换一个地方”，流动性强，不便管理，有的坑害顾客令人防不胜防。

一位记者在报道一个农贸市场缺斤短两时说，一位老年妇女买今日欣桥农贸市场菜价了2只鸡，一过秤，1只足斤足两，另1只短少40克。这位妇女说今日欣桥农贸市场菜价：“少这么一点算今日欣桥农贸市场菜价了，犯不着再去找鸡贩子磨嘴皮子了。”一位孕妇买了500克猪肉，一过秤，发现短少近50克，她十分生气，立即返回去找卖肉的交涉，双方争执了好久，卖肉的才勉强割下一小块肉补足斤两。一位中年男子买了2000克香蕉，一过秤发现短少50克。

上市场买菜缺斤短两是难免的，主妇们最好自带弹簧秤或在市场公平称上校一校，以保护自己的消费利益。

现在市场上的菜价，一般各地都有指导价，政府也做了大量的平调物价工作。但蔬菜是一种特殊商品，受天气和环境影响较大，价格时有起落，尤其淡季和元旦、春节前后，菜价都有上涨。另外，一个农贸市场内，菜摊子几十个，菜价也不一样，有的高，有的低，有的贵，有的贱，所以买菜时，应多跑几个摊位，比比质量，比比价格，俗话说“货比三家”，通过比较，才能不吃亏，买到物美价廉的满意食品和蔬菜。

今日市场菜价

虽然乌鲁木齐市场上95％的蔬菜都是本地菜，但市民却纷纷反映今年的菜贵了，那么目前市场上的蔬菜、蛋禽、肉类究竟是什么情况呢？

昨日，在乌鲁木齐的市场调查后发现，牛、羊肉的价格相对平稳，蔬菜价格每公斤高出去年同期0．2元－0．5元人民币不等，鸡蛋价格和去年相比显得尤为突出，批发价每公斤达到了6．2元。

今年菜价跟去年相比，根据品种不同每公斤的涨幅在0．2元－0．5元之间。

北园春农贸市场信息中心的陆峰说，造成今年蔬菜的价格走高的原因是，因为5、6月气温偏低，不利于蔬菜的生长，蔬菜出来的较晚，影响了本地菜的上市，由于冬季菜持续时间长，所以造成了蔬菜的价格掉不下来。但在未来一段时间，估计乌鲁木齐的蔬菜价格将呈现持续走低的势头。

北园春农贸市场鸡蛋经营户许树行说：“去年这个时候鸡蛋每公斤的批发价是每公斤3．2元－3．3元，今年的价格翻了将近一倍，估计在未来一段时间里，鸡蛋的价格还将上涨，这主要是因为近期鸡蛋的货源比较少，一方面是受禽流感的影响，另一方面因为现在是蛋鸡换代的时候，新鸡还没有开始下蛋。”

中环路牛羊肉市场工作人员史建成介绍说，估计在近期内也不会有大的变化。