红米的作用与功效（红米的作用与功效吃法）
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红米的功效
红米的功效与作用
红米又称为胭脂米，红米具有去除自/由基，推迟衰老，改善缺铁性贫血，抗应激反应及提高免疫力等多类作用。
红米的功效与作用
1、红米中含有大量氨基丁酸，具有改善脑血流量，调节血压，镇静神经，减少中性脂肪等功效；可以预防神经性老年痴呆，缓解脑血栓，心律失常与脑动脉硬化而导致的头疼，耳鸣；同时能有效克服儿童多动症，改善便秘，轻松排便；多类身体内抗氧化物质还能够抑制皮肤的黑色素形成，美白皮肤。
2、红米因保留了米壳上的纤维，因此比白米营养高。红米比白米的蛋白质高0.5至1倍，锰，锌，铜等无机盐大都高一至三倍。有色米色素还是种天然的色素，没有毒性，并且保持了植物身体内可观的多类营养物质，不但可做为食物着色剂，而且具有多类保健作用。
3、红米中的黄酮类化合物可以维持血管正常渗透压，有降低血管脆性，防止血管破裂与止血的作用；同时具有抗菌，降低血压，抑制癌细胞与抗癌的功效；对改善心肌营养，降低心肌耗氧量等有明显作用。
4、红米包含一种酸性物质，可以延缓食物中葡萄糖的吸收，同时增加饱腹感，使糖的摄取减少，可明显缓解糖尿病患者饭后高血糖状态，减少一天内血糖波动，并且能够降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，有助于糖尿病患者血糖控制，进而使人体酸碱平衡的调整变得简单，因此红米又是糖尿病人的首选食物。
红米食疗保健作用
1、治咽喉肿疼：红米100g，菊花60g。先把菊花煎汤，再和红米同煮为粥，可加入少许的红糖。每天一回，三日为一疗程。
2、健胃作用：红米50g，高汤100g。红米磨成细粉加在鸡汤或是猪肉汤里，有去油腻，健脾胃的功效。
3、治便秘：红米300g，冬菇50g，鸡柳肉50g。红米倒进锅里煮沸，倒进其它材料放置在饭的面上同煮，至饭熟即可。红米含高纤维素和多类维生素，能帮助肠道蠕动，多食能够防止便秘。
4、防癌法：红米100g，黑米50g，紫米50g，白米50g。清水洗干净，一起放进锅里熬粥食用，久服有防癌的作用。
5、护眼：红米100g，白米100g，用红米与白米一起做饭，煮熟后加入豌豆，胡萝卜，苞米粒一起翻炒，这样尤其有助于预防眼睛的衰老。
6、养颜作用：红米100g，猪蹄300g。猪蹄切段焯水，姜、葱爆香后加入焯好的猪蹄，翻炒几分钟后加水，红米用水泡一小会儿，放进锅里，加调料后烧半个小时。红米与猪蹄都有养颜的作用。
7、凉血法：生地黄50g，红米100g，适量的冰糖。生地黄洗干净后煎取药汁，和红米加水共煮，煮沸后加入冰糖，煮为稀粥。每天早晨、晚上空肚子温热食。
吃红米有什么好处？红米的功效与作用
红米又名红大米、红曲霉，是南方一种营养价值很高的粗粮，微微有酸味，味淡。红米的外皮呈紫红色，其内心却是红色，营养价值非常高，有补血、延缓衰老、降血压、降血脂等功效，非常适合儿童、孕妇、体弱者、中老年人。 红米的功效与作用 1、预防贫血、补血。红米的营养很丰富，其中铁的含量非常高，所以有预防缺铁性贫血和补血的功效。 2、降血压、降血脂。红米中所含的曲霉素K可阻止生成胆固醇，有降血压、降血脂的作用。 3、抗氧化、防治AS。实验证明，红米有提高机体抗氧化能力的作用，可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，对防治AS有重要意义。 4、清除自由基、延迟衰老。现代实验证明，红米、黑米等稻米儿可改善缺铁性贫血、清除自由基、延缓衰老、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。 红米是一种营养价值很高的粗粮，有补血、延迟衰老的功效，也有降血压、降血脂等作用，常吃红米，对自身的滋补保健很有好处哦。
红米的功效与作用都有哪些
1.红米具有降血压、降血脂的作用红米的作用与功效，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质红米的作用与功效，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6.红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
扩展资料
燕麦红米粥
用料
主料：燕麦片30g，红米30g
调料：水2000ml，元贞糖适量
步骤
红米、燕麦各比例一比一；
2.淘洗好倒电饭锅中煮；
3.煮至米熟烂，粥粘稠即可关火。
参考资料
百度百科-红米