烧腊香味素的作用（烧腊香味素配合什么使用）
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烧腊香味素是合法的食品添加剂吗
是合法的 但是剂量方面有标准的。而且如果使用这个的话，选好品牌。毕竟这种东西市场上价格不等。十几二十块的都有 如果制造商有问题的话就得不偿失了。使用时要严格按照标准剂量，不能私自加量以免造成人财伤亡。
香味素复合调味料，有毒吗
没有。
烧腊香味素是从动植物身上提取出来的合成剂简称食品添加剂，因各个厂家使用的原材料和成份比例不同，而对食材起到增鲜增味的作用不同，对人体有没有伤害。
烧烤香味素是什么东西
肉香粉，食品添加剂的一种，主要成分是食盐、味精、香精（羊肉精）之类的，不建议使用。
其实烤肉主要撒以下细料就可以了，除非用假羊肉：
调料可根据喜好选用：鲜辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 调和油 椒盐 白胡椒粉 生抽 （海鲜粉）〔如果不吃辣就用海鲜粉代替〕
烤羊肉的话，把腌好的样肉串好，刷上油还有一点生抽，到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉（海鲜粉），快熟时再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最后撒，这样就可以了。
鸡翅也是这样烤的，不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀，味道才会渗透到里面。
有没有腌制决定你撒料的时间，如果事前没用腌制，那么烤到三成熟时撒料盐，八成熟时撒孜然和辣椒。
烧鹅香味素怎么用
烧鹅香味素本品采用多种名贵香料烧腊香味素的作用，配以符合国标的食品添加剂经科学方法精制而成。本品耐高温烧腊香味素的作用，具有浓郁的烧鹅香味、留香性持久的显著特点。添加本品能使制品提高数倍香味及改善口感。适用范围烧腊香味素的作用：各类烧鹅制品、烧腊制品、烘烤制品、酥炸制品、卤水制品、腌渍制品、火腿香肠、中西餐菜、厨房制品等。
主要成分：呈味蛋白、食用香料 参考用量:0.3-0.6%(1斤肉配1.5-3克）
应用方法：1、烧鹅制品：将烧鹅香味素和各种其它配料混合，放置于制品内部，将口缝合，放入烤炉烧熟即可。2、卤制品：将烧鹅香味素在制品熟前约5-7分钟放进卤制品中。3、炆（焗）制品：在制品熟前约5-7分钟将本产品和其它配料放入肉制品中待完全吸收为止。