可以用蜂蜜做的小面包黑客24小时在线接单网站（可以用蜂蜜做面包吗）

蜂蜜小面包怎么做

蜂蜜小面包

简介蜂蜜是人人都知道的好东西，我经常用它来代替白糖使用，清火、润燥。蜂蜜中的B族维生素含量很丰富，我听老妈讲过B族维生素是“快乐基因”它能让身体释放良好的情绪，缓解压力。炖甜品、做面膜、当烧烤酱...用处多多啊。身体内的毒素也排了，燥热的心绪也缓解了，身体管道通畅了脸自然PP啦，一瓶蜂蜜就哄的咱们这么高兴。实在没时间就干脆每天冲一杯蜂蜜水喝喝，有时间的就来跟我学做这款蜂蜜小面包，营养健康家人必备呢。

材料

高粉180克，奶粉20克，蛋液25克，蜂蜜30克，牛奶110克，酵母1-1/2小匙，盐一小匙，黄油25克

做法

1.发面：除黄油以外的其它材料揉成面团加入黄油揉至光滑有弹性，发酵面团发酵至原来的约2倍大小。

2.发面：手指蘸面粉插入面团底部拿出，小坑不会迅速回缩即完成发酵，将面团分成小份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟。

3.面团搓成水滴形。

4.擀长。

5.翻面，卷起。

6.中间切一刀。

7.分成两份。

8.排入烤盘压扁，进行二次发酵。

9.烤：等生坯长胖到原来的约1。5-2倍大小的时侯，表面刷上蛋液，洒上杏仁碎，放入180度预热好的烤箱，中层上下火，20分钟左右至表面金黄即可。

小诀窍

烘烤时间请按自家烤箱温度情况适当调整。

关于面包的那些事儿

面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。面包选购要点在哪里。比较一下，你犯了哪些常见的错误？

◆按用途：可以分为“主食面包”和“点心面包”两类

◆按质感：可分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类

◆按原料：可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类

从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。

硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。

面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%至30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。

一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包――不过口感真的有点粗。

除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。

面包包装上都会注明保质期：“二、三季度(春夏)2至3天，一、四季度(秋冬)4至5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期。

要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天又吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。

面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。

蜂蜜脆皮小面包怎么做

蜂蜜脆的面包

我会告诉你小时候最喜欢吃的蜂蜜面包，详细的步骤。甜美温柔。比买的好吃

400克谷蛋白面粉，40克糖，1克盐

4g酵母粉，一个鸡蛋，30g黄油

白色芝麻，玉米油，蜂蜜水

首先在盆里放一个鸡蛋，倒上温水，水和鸡蛋的重量都是230克。然后加入4克酵母粉，400克面筋面粉，40克糖，1克盐混合搅拌。

然后用干净的小手做面团。刚开始揉面的时候，面团比较粘，揉一会儿，直到面团不粘手，在室温下加入30克柔软的黄油，继续揉面，充分吸收黄油。

接着是非常考验耐力的揉面过程。你可以揉搓来充分锻炼我们的胳膊肌肉，达到瘦长颈鹿胳膊的效果。揉搓到出现所谓的手膜为止，这样薄薄地伸展，光线好地打开，不破裂的状态就可以了。

然后把面团变圆，在表面涂上爽身粉，使其变得粘稠，盖上保鲜膜，放入烤箱，放入一碗开水，创造温暖湿润的发酵环境，打开30度低温唤醒模式，发酵一个小时左右，使面团变大一倍，这样在面团上戳个洞也不会退缩，发酵后取出几个。小时候最喜欢吃的蜂蜜面包，详细的步骤告诉你，甜甜嫩，比买的好吃

然后将面团平均分为8等份。一个面团大约84克。一个圆圈一个圆圈，用保鲜膜覆盖，放松15分钟

利用这段时间，让我们做一个能使面包底部变脆的好东西。糖25克，白芝麻15克，玉米油10克是脆面包的灵魂。

在烤盘上倒30克玉米油，把油装满盘底，松散的面团擀好。用擀面杖推进牛的舌头形状，按在案板上，从另一边卷起来，一定要晾干。再卷起来，除以两个，就不像一朵玫瑰花了。8个面团正好制作16个小面团。

然后在面团底部沾上甜芝麻糖，放在铺有油的烤箱里一码，继续放入烤箱，用35度低温唤醒的模式发酵一个小时，使面团膨胀一倍。判断发酵好不好，观察面团几乎粘在一起，用手戳也不会退缩，不会崩溃，是完美的发酵。

然后在表面涂上薄薄的蛋液，撒上白色芝麻装饰，使烤色变得更好，然后放入预热的烤箱底部，烤200度，16~20分钟，让底部的油炸出芝麻和糖。火炉出来后，趁热抹一层蜂蜜水。金黄色的绒毛，很迷人吧~其实下面就是负责颜值的。很漂亮吧！

清脆的金黄色脆底，脆极香的味道，内部很柔软，分离后像海绵一样用丝绸连接在一起，非常细腻柔软，非常好吃~

蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包的做法步骤：

主料：高筋面粉200克、牛奶80克、蜂蜜20克、鸡蛋1个

辅料：白糖40克、白芝麻3G、低筋面粉5克、黄油或色拉油适量、食盐1克

1、把牛奶和鸡蛋倒入面包机内筒，分别在两个角落加入白糖和食盐，不放在同一位置，再倒入粉类，在面粉中间挖一小洞。

2、置于温暖处基础发酵至2倍大。

3、取出分成对等10份或12份，看你用的烤盘尺寸多大，尽量安排刚好是放正在烤盘里的，这样整形后烘烤出来的小面包一个挨一个，整洁漂亮，然后滚圆，松弛10分钟。

4、取一份面团，擀成长椭圆。

5、擀开后将其由上往下卷起，做好其余分量，包上保鲜膜继续松弛10分钟。

6、把松弛好的卷用小刀从中间切开。

7、将5克低筋面粉、5克白糖和3克白芝麻混合，用手将面团稍微按压扁，底部喷上少许水，一点点就好了，然后蘸上刚才混合好的混合物。

8、将黄油融化后抹在烤盘里，将面团摆放在烤盘。

9、放在温暖处进行二次发酵，发酵至面团一个挨着一个的时候就可以了。

10、烤箱预热180度，烘烤12-15分钟左右至表面金黄，烤好后立即在表面用蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是1：1调匀，均匀的刷上一层，脱模趁热吃最香，底部也很脆。

蜂蜜脆底面包成品图