蜂蜜和蛋白可以打发吗黑客24小时在线接单网站（蜂蜜加蛋白）

做蛋糕可以用蜂蜜打发蛋清吗

可以的，蛋清一般遇油无法打发，少量的水影响相对较小，蜂蜜含有水分，如果加的量太大的话会导致蛋清打发困难。你可以选择部分白糖+蜂蜜来打发。

亲，当然可以。做蛋糕 用蜂蜜打发蛋清，营养 又美味可口。

把蜂蜜倒在温热的牛奶里，混合均匀。步骤3 将蛋清和蛋黄分离。把蛋清打在一干净大容器内。用电动打蛋器快速将蛋清打发至体积膨胀到2倍，倒入细砂糖的1/3，继续打发。

蜂蜜是不能打发鸡蛋清的。因为蜂蜜和鸡蛋清在一块儿会稀释的！鸡蛋清可以膨胀润泽皮肤的角质层，使皮肤扩张，对美容皮肤起到重要的作用。

加蜂蜜可以打发的，如果是打发全蛋液，先用蛋液和白糖中速打发3分钟，再加蜂蜜和蛋糕油打发5分钟左右，提起打蛋头画圈2秒内不完全消失就是打发好了。

蜂蜜45克 低筋面粉45克 ＃蛋白部分适量 蛋白2个 细砂糖60克 柠檬汁数滴 请点击输入图片描述 分蛋：将4个蛋黄和2个蛋白分到两个无水无油的大盆中。蛋白不能沾到一丁点蛋黄，否则会无法打发。

蜂蜜古早蛋糕秘不加糖!消耗蜂蜜好办法

古早蛋糕用的是水浴烤法，先将烤盘放置于中下层，加入1cm高度的冷水，烤箱预热135-140度。 将玉米油加热至70-80度，筛入低粉搅拌均匀。 加入牛奶搅拌，冷却后加入蛋黄搅拌至无颗粒。

蜂蜜古早蛋糕2 蜂蜜古早蛋糕的做法 步骤1 提前处理好模具：固底模具里面四周垫好硬纸壳，四周底部再铺层油纸；活底模具在最外面还要用锡纸包好，建议多包两层。步骤2 然后将低筋面粉筛入热油中搅拌至无颗粒。

所有食材称重备好，鸡蛋打到一个干净的不锈钢盆里。将鸡蛋与白糖，蜂蜜混合，滴3滴白醋起到去腥的作用。

金盘放置于烤箱下层，加入1cm冷水，预热140度15分钟。将玉米油加热至70-80度，加入低粉搅拌。加入桂花蜜（桂花蜜也可以自己采桂花，用蜂蜜泡），加入乌龙茶搅拌，最后加入蛋黄搅拌均匀。

不要挤得太满，留出受热膨胀的地方，一般9分满即可。全部挤好以后轻轻晃一下，晃出气泡，再撒上芝麻。烤箱最好提前设置170℃预热5分钟，预热结束以后将蛋糕杯放入，用170℃烤20分钟，老式蜂蜜蛋糕就制作完成了。

蜂蜜古早蛋糕

蜂蜜蛋糕的做法 新鲜的鸡蛋，香甜营养的蜂蜜，配以牛奶和面粉，精心烘焙的蜂蜜蛋糕已经成为日常生活中不可或缺的一部分。接下来给大家介绍一下蜂蜜蛋糕的做法。

蜂蜜蛋糕 加了蜂蜜的小蛋糕，烘烤起来就能隐约闻到淡淡的清香，烤出炉，清新的味道就更是让人垂涎三尺。。原料：蛋白、蜂蜜、蛋黄、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖。

古早蛋糕的配方和做法一直是很多人钟爱的甜点，它不仅美味，更充满了怀旧气息。以下是我分享的经典古早蛋糕配方和制作方法，希望能让你饱尝这道传统美食的美味。传统的古早蛋糕配方包括低筋面粉、鸡蛋、白糖和黄油。

古早蛋糕的制作的方法和配方：配方：鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、白醋或柠檬汁、咸盐、低筋面粉。做法：准备好以上食材，蛋清和蛋黄用分蛋器分离，一定要切记蛋清要放置无油无水的打蛋盆中，否则会影响蛋清的打发。

两个月我做了很多次古早蛋糕，这里做了总结。

怎样做蜂蜜蛋糕

准备好木框(用纸包着)筛面粉备用。将整个鸡蛋、糖和盐一起放入圆筒中，直到湿发泡(类似海绵蛋糕)。

高筋面粉120克 蜂蜜40克 温热牛奶30毫升 蜂蜜蛋糕的做法 步骤1 在一长条土司模底部涂上一层油，铺上烘焙用纸。烤箱预热至160摄氏度。步骤2 把蜂蜜倒在温热的牛奶里，混合均匀。步骤3 将蛋清和蛋黄分离。

放凉后冷藏食用口感更佳。也可以直接冷冻，自然回温后就是外面卖的“蜂蜜蛋糕”了。

蜂蜜蛋糕的做法 先来看看素材收集。将蛋白放入无油无水盆中打发。分批加入砂糖。送去可以立尖的硬泡沫。在蛋黄中加入一汤匙蜂蜜，然后搅拌至蓬松，颜色变得非常浅。加入橄榄油继续过。