亚麻籽油的功效与作用及食用方法（亚麻籽油的功效与作用及食用方法视频）
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亚麻籽油的作用及功能与食用方法？
亚麻籽油含有大量亚麻酸，亚麻酸具有：
1、高度保护视力，α-亚麻酸在人体内熏代谢生成DHA和EPA，DHA对脑神经功能及视网膜功能具有高度亚麻籽油的功效与作用及食用方法的保护作用
2、高度增强智力，α-亚麻酸可以促进大脑神经发育，提高脑细胞活性，增强注意力和记忆力。预防老年痴呆症。
3、降血脂、降血压，降低人体胆固醇，水平，清除血管中亚麻籽油的功效与作用及食用方法的有害物质，抑制血栓亚麻籽油的功效与作用及食用方法的形成，对心脑血管具有保健作用。。
4、抑制过敏反应，可用于皮肤癣和湿疹。
5、抗炎作用，辅助治疗类风湿性关节炎。
6、抑制癌症的发生和转移。
7、抑制老化，缓减更年期综合症。
8、提高免疫力，促进人体新陈代谢，保持人体健康。
9、预防和治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。
食用方法：1、巴德维博士“健康疗法”
选择适量酸奶，加入10ml新鲜冷榨有机亚麻籽油（如欧利亚提亚麻籽油）▪⋅将亚麻籽油与酸奶搅拌均匀后食用，亚麻籽油与酸奶混合食用有助于营养吸收。
2、巧拌凉菜
在拌凉菜，拌沙拉时放入少许欧利亚提亚麻籽油，可以添色增味。亚麻籽油与清淡的蔬菜、水果搭配，能更好的起到保健的作用。
3、自制调和油
亚麻籽油营养成分比较单一，与其它高营养食用油调和食用可以使营养升级，自制调和油比例，一勺亚麻籽油，两勺葵花籽油或花生油，如果有条件，还可以加两勺橄榄油。
4、靓汤调味
在煮好的汤或粥中加入适量欧利亚提亚麻籽油，清香利口。
5、直接吞服
成人每日摄入5-10ml，儿童酌减至1-5ml，吃出健康来
亚麻籽油的功效与作用
亚麻籽油的功效与作用有：
1、改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻皮肤问题。
2、提升抗压力：欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
3、减轻过敏反应：欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
4、实验证明，欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
5、改善器官组织发炎、降低胆固醇、减低心脏负荷、改善肾功能。欧米伽3调整前列腺素(Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。
6、改善便秘：改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。
7、促进细胞健康：改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。
8、促进脑筋灵活：增加脑部传递介质，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。
9、调节女性内分泌：亚麻籽油中含有一定数量的木酚素，这种活性物质被认为是一种植物雌激素，具有调节女性内分泌的作用。
扩展资料：
亚麻籽油容易氧化，不耐储藏，烟点也低，加热时容易冒烟。把少量亚麻籽油与其他植物油混合后用于家庭普通烹调，如炒菜、凉拌等完全可以，但不能用于煎炸。需要吃亚麻籽油的人群：
1、孕产妇、婴幼儿：大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，80%～90%的认知能力取决于此时。
亚麻籽油中的亚麻酸除了代谢生成的DHA有助于增强儿童智力和大脑发育外，单不饱和脂肪酸对幼儿的骨质矿化和骨骼发育起到积极作用，它能防止血胆甾醇过多症和动脉硬化症。亚麻籽油中富含的维生素E也是胎儿的成长需要及新生婴幼儿在进入有氧环境后应对氧化应包反应的必需的。
2、学生和白领的极佳营养品：大脑中如果缺乏DHA，大脑就无法进入正常的工作状态中，感知能力也会下降。青少年处于长身体阶段，学习压力大。如果营养补充不足，会严重影响孩子们的正常发育。亚麻籽油具有增强记忆力、改善视力、平衡身体的血糖量的功效。
同样的，对于工作压力大的白领而言，大量用脑时，适合吃一些鼎和亚麻籽油补充补充DHA，促进大脑发育，提高智力，保护视力。
3、对中老年人，包括三高人群，肿瘤患者都有保健作用：亚麻酸分解的DHA是最不饱和脂肪酸，也就让细胞膜最具活动性，从而增加胰岛素的敏感性。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生骨质酥松、脑萎缩的几率就会降低。所以亚麻籽油也是适合中老年人每天摄入的保健油。
随着年纪增长，中老年人免疫力受到削弱或破坏，肿瘤就有了发生和发展的条件。所以适当的补充脂肪酸，对于肿瘤患者也具有保健作用。亚麻酸分解而成的EPA能清理血管中垃圾，对于预防心脑血管疾病也具有很好的改善作用。
4、对小孩便秘、孕妇便秘有良好的功效：便秘是一件容易被忽视的小事，但对于孕妇和小孩而言会造成比较大的危害。引起小孩或孕妇便秘的原因有很多如：膳食纤维摄入不足，不良的饮食习惯，不良的生活习惯，精神紧张压力大等原因。
总之，亚麻籽油对于每个人都是必需品，但是以上人群更需要补充亚麻酸来保证营养的均衡摄入。建议特殊人群每天应食用适量的亚麻籽油来补充亚麻酸。
参考资料来源：百度百科-亚麻籽油
参考资料来源：人民网-亚麻籽油好在哪儿
参考资料来源：凤凰网-哪些人更需要吃亚麻籽油？
亚麻籽油的功效与作用及食用方法怎么吃？
功效：
亚麻籽油也称胡麻油，是油料作物亚麻的种子经过加工提取的油类，被人们誉为大脑健康的“植物黄金”。亚麻籽油是小品种食用油，富含α-亚麻酸，不但安全性比较高，而且还能改善平时饮食中对α-亚麻酸的摄入量严重不足的情况，预防心脑血管疾病。
作用：
α-亚麻酸不仅提高神经系统功能，对学习记忆也有促进作用，而且可调节免疫系统功能，降低并预防多种疾病的发生和发展，并有延长寿命、延缓衰老的效果。
食用方法：
1、低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪。
2、靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。
3、巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉。
4、烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。
5、混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用。
6、直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml。
适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸。
亚麻籽油生产工艺
1、压榨法
压榨法又分为“冷压榨法”和“热压榨法“。
热榨法：是指将油作物经过高温火炒或蒸炒后，在经过物理压榨而成的油脂，是比较传统的压榨工艺，出油率较高。
冷榨法：是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，所以称之为冷榨法，没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分）。
2、浸出法
浸提工艺生产出的油也叫浸出油，就是用有机溶剂（比如汽油、乙醇等）浸提油料，浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，使油脂被萃取出来的一种制油工艺。
以上内容参考：百度百科-亚麻籽油
以上内容参考：人民网-食用亚麻籽油营养又健康
亚麻籽油功能与食用方法？
亚麻籽油主营养元素是亚麻酸，亚麻酸的功效有：
1、降血脂、降血压，降低人体胆固醇水平，清除血管中的有害物质，抑制血栓的形成，预防心肌梗塞和脑梗塞。
2、高度保护视力，亚麻籽油中含有的α-亚麻酸，α-亚麻酸对脑神经功能及视网膜功能具有高度的保护作用。
3、高度增强智力，α-亚麻酸可以在人体内转化生成DHA和EPA，DHA可以促进大脑神经发育，提高脑细胞活性，增强注意力和记忆力。预防老年痴呆症。
4、抑制过敏反应，可用于治疗皮肤癣和湿疹。
5、抗炎作用，可以辅助治疗类风湿性关节炎。
6、抑制癌症的发生和转移。
7、抑制老化，缓减更年期综合症。
8、提高免疫力，促进人体新陈代谢，保持人体健康。
9、预防和治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。
食用方法：
亚麻籽油我家用的欧力亚提，是冷榨油，纯天然，零添加，营养高，口感好
1、巴德维食疗法
取10ml欧利亚提亚麻籽油与适量酸奶搅拌混合食用，每天早晚一次，有利于营养吸收。
2、凉拌
用亚麻籽油拌凉菜、拌沙，与新鲜蔬菜、水果搭配食用，有一定保健作用。
3、煲汤
在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。
4、烘焙糕点
以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。
5、直接口服
成人每日摄入5-10ml，儿童酌减至1-5ml，吃出健康来▪⋅