火锅店的锅怎么选便宜黑客24小时在线接单网站（买火锅的锅怎么挑选）

开火锅店选什么样的锅好？

很多人做火锅店火锅店的锅怎么选便宜，都忽视了一个非常重要的东西，那就是锅！

许多人认为，锅而已，烧不坏摔不烂就行，这显然是错误的，请接着往下看火锅店的锅怎么选便宜：

1、材质：目前锅常见的有铜制，铁质，铸铁以及不锈钢，铜制，铁质，铸铁相对较多，铜制导热好，但存在清洗困难的问题，铁质导热好，但易变形，铸铁不易变形破损，易清洗，但导热相对较差，这就会造成更多燃气浪费，所以火锅店的锅怎么选便宜你选哪种？

2、外观：很多人会忽视这一点，认为随便选个简单的就行，但实际上这也是错的，随着火锅店数量的增多，锅的外观变得越来越重要，锅虽然是器皿，但顾客却全程都在接触着锅，利用好锅的外观，可以给顾客留下深刻品牌印象，非常重要，那么火锅店的锅怎么选便宜你选哪种外观？

锅是开火锅店非常容易忽视的一个点，利用不好，不仅会造成浪费还有品牌损失，利用好了则带来巨大收益，如果你是新手，还处于选锅都有问题的阶段，不妨考虑选一个靠谱的品牌进行连锁加盟，新手开火锅店，真的不是很合适。

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涮火锅的锅怎么买

买不锈钢得小盆就行火锅店的锅怎么选便宜了火锅店的锅怎么选便宜，跟外面火锅店得锅大小一致就行火锅店的锅怎么选便宜，尽量挑质量好点儿得

煮火锅的锅用什么锅好6种锅子任你选

煮火锅的锅用什么锅好

1、不分格的

最早的火锅用锅是一大口的，没有格子的，分清汤和红油2大基本味型。这种弊端很明显，如果同一桌的人口味不一样，有爱吃辣和不吃辣的，就不方便了。

当然，自己在家一个人吃的话，就没那么麻烦了，爱吃辣还是吃清汤的随自己，一口锅搞定。比如在家用小电锅或电饭煲煮火锅等。

2、鸳鸯锅

由于传统不分格火锅的缺陷，出现了鸳鸯锅。辣的放一边，清汤锅放另一边。为了美观，大多数设计成了八卦造型。

这个也有缺陷，白锅容易被红锅“污染”，因为坐白锅那面的人去夹红锅里的菜时难免有时会将红油滴入。

3、子母锅

子母锅的出现有效的解决了上述鸳鸯锅的这一问题。而且，子母锅汤汁不容易互相混。分布均匀，呈两个圆形，所以不管吃的人是什么口味、坐在哪个方向，都能随心所欲的夹菜。

4、子母鸳鸯锅

结合两种锅的优点，发明了一种子母鸳鸯锅。现在市面上的鸳鸯锅普遍锅型是子母锅加上鸳鸯锅那种的。中间是用来单独涮肉的，拿来隔离火锅料子。火锅料放在子母中间，越煮越有味，火锅越煮越好吃。

5、九宫格

现在火锅锅子还有一种九宫格，这种锅型主要是为夹菜方便考虑的。客人不需要伸那么长的手或站起来去对面捞菜，自己想吃什么夹起就放在离自己最近的那个格子里就可以了。

而且，每个格子只有那么小，不像共用大锅那样下了菜有时你还得捞半天，还不一定捞的到。九宫格同时也保证了卫生，个人一般都在离自己最近的那锅里操作，相当于分餐制了。

九宫格同样可以要求店家在每个不同的格子里分别放清汤和红汤，但锅子分格质量必须要好，否则会相互渗透。

6、小型一口锅

吃的时候给每个人配备一个小型的一口锅。原理和九宫格差不多，但更方便和卫生，完全是个人专属，不存在九宫格因为格子质量问题而相互渗透的问题。不过，价格也自然偏高，一般在高档的火锅店才能遇见。

火锅锅具用什么材质好

不锈钢材质居多，还有，生铁材质、熟铁材质、黄铜材质、紫铜材质、铝合金材质、陶瓷材质、石头材质等。看你要用哪种了。

从健康来说，铁锅最好，但若不经常保养非常容易生锈。

不锈钢最普遍而且最为耐用。不易沾污，抗腐蚀，不刮伤。

要论升温加热快的话，那得是铜锅。现在老北京涮羊肉还是喜欢用炭火铜锅。不过，铜锅停用一段时间后，锅内表面会与水和氧气发生化学反应，生产一层绿色的铜锈，即碱式醋酸铜或硫酸铜，这两种化学物质都有毒性。所以，在使用铜锅前一定要用布浸蘸食醋，再加点盐擦拭，把铜锈彻底刷洗干净再用。

陶瓷的话因其质感好，易清洁等特点用于各种用餐环境，其缺点是易碎。

选购火锅锅体的注意事项

在选购火锅时，需注意检查不粘涂层，可在最大程度上避免今后使用中出现粘锅的现象。

在选择金属材质锅体时，应仔细检查不粘涂层的表面质量是否光滑、色泽是否一致、有无气泡以及涂层有无脱落，而且还要注意锅体外表面的色泽是否均匀或者有无凹陷、锅体手柄是否牢固等。

还有，为了确保火锅传热高效均匀，不会令食物烧焦、烧坏，锅身不应该过厚，以3毫米左右比较适宜。