开火锅店选什么样的锅好？

很多人做火锅店火锅店的锅怎么选便宜，都忽视了一个非常重要的东西，那就是锅！

许多人认为，锅而已，烧不坏摔不烂就行，这显然是错误的，请接着往下看火锅店的锅怎么选便宜：

1、材质：目前锅常见的有铜制，铁质，铸铁以及不锈钢，铜制，铁质，铸铁相对较多，铜制导热好，但存在清洗困难的问题，铁质导热好，但易变形，铸铁不易变形破损，易清洗，但导热相对较差，这就会造成更多燃气浪费，所以