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蜂蜜可以加炼乳吗?
蜂蜜可以加炼乳,以”炼乳蜂蜜夹心饼干“为例。做法如下:
主料:低筋面粉150克,黄油75克,细砂糖50克,鸡蛋38克
辅料:炼乳80克,蜂蜜30克,黄油15克,咖啡粉5毫升
步骤:
1.准备配料。黄油提前软化,低筋面粉过筛,鸡蛋打散。黄油加糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。分两次加入鸡蛋,并继续用打蛋器搅打,当鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。打发好的黄油蓬松.顺滑。
2.倒入面粉,用橡皮刮刀拌匀。拌到快成团的时候也可直接用手揉捏成面团。面粉与黄油糊完全混合,成为如图所示的面团。将面团夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成0.3CM厚的面片(夹在油纸中间擀开面团,面团就不会粘了)。撕掉表面的油纸,用直径4.5CM的圆形切模切出圆形。
3.用直径2.5CM的圆形切模,在一半的圆形面片中心切出小圆形,使之成为环形饼干坯。拿掉切出的边角料,将切好的饼干坯子摆放在烤盘上。如果担心拿的时候变形,可以将饼干坯子连同油纸一起先放入冰箱冻硬,再取下放在烤盘上。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤13分钟左右,烤至金黄色出炉。环形的饼干可能会比圆形的先烤熟,烤熟后需要先取出来,再将圆形饼干继续放入烤箱烘烤。或者将两种形状的饼干坯分成不同的两个烤盘烘烤。接着制作夹心。炼乳.切成小块的黄油.蜂蜜一起放入奶锅里,用小火加热。
4.边加热边搅拌,直到黄油完全溶化。继续加热直到沸腾,不断搅拌,煮1分半钟,煮至浓稠。煮好以后离火,继续搅拌使混合物冷却至温热。随着温度的降低,混合物会越来越浓稠。将1小勺纯速溶咖啡粉倒入,拌匀(不用拌到咖啡粉溶化,留有颗粒的感觉更好。也可不放咖啡粉制作原味夹心)。趁夹心温热的时候,涂抹在圆形饼干片上,再盖上一片环形饼干,夹心饼干就做好了!
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糖,要看是什么糖,如果是“葡萄糖”会好一些
炼乳的话,由于太甜,太黏稠,不建议长期服用,再说也没多少营养。因为,炼乳并不是发酵制品,所以其营养成分不易被人体消化和吸收
雀巢鹰唛炼奶可以和蜂蜜一起喝吗?
可以。
炼乳是一种奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒杀菌浓缩制成。炼乳中含有抗坏血酸和碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。可以为身体补充能量,对于视力和皮肤比较有好好处。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。
另外炼乳可以补充钙质,对于一些缺钙的老年人和儿童有益处,另外炼乳可以补充人体多种营养物质。在中医讲,炼乳具有生津润燥,健脾养胃,养心安神,润肠通便等多种作用。
扩展资料:
注意事项:
1、忌久煮,炼乳只要煮开即可,久煮后会损失许多营养素,如加热时间长,炼乳中呈胶状的蛋白质微粒出现脱水现象,由原来溶胶状态变为凝胶状态并出现沉淀。另外处于不稳定状态的磷酸盐由原来的酸性磷酸钙转化成不溶性的中性磷酸钙沉淀物。加热时间长,其中的乳糖会焦化, 也会被破坏掉。
2、忌空腹喝炼乳:因为炼乳作为一种饮料,更多的成分是水,当牛奶进入胃肠道后,一方面稀释了胃液,使胃液不能得到充分的分解与酶化,不利于营养吸收;另一方面,炼乳在肠道内留停时间很短,不利于多种营养的充分吸收。
3、忌在炼乳加热的同时即加白糖。否则炼乳中的赖氨酸与白糖的分解产物果糖在高温下生成果糖基氨基酸。是一种不但难被人体吸收且有碍人体健康的化合物。正确的方法是待炼乳加热稍晾后,再加白糖为好。
参考资料来源:百度百科-炼奶
参考资料来源:百度百科-蜂蜜
豆桨,蜂蜜,炼乳可以冲在一起喝吗?
不可以,首先第一点
蜂蜜不能用开水冲。有了这一点下面就不用说了吧!
炼乳和蜂蜜可以一起喝吗
可以呀炼奶和蜂蜜能一起吃吗,但最好间隔一段时间。