番茄鱼怎么做好吃又简单

将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中。 洒少许盐花，胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻，再加入1小勺生粉，抓匀备用 .番茄洗干净，掰小块。

将鱼肉洗净，斜刀切成长3厘米、宽2厘米遂宁番茄鱼火锅味道好不好的薄片，盛入容器内，用精盐5克、料酒10克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉15克上浆，待用。将鲜番茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。

黑椒番茄鱼是一道以草鱼和番茄为主料的菜品，非常美味