蜂蜜的颜色变黑是什么原因

1、蜂蜜颜色变黑可能是变质，也可能是氧化了。蜂蜜长时间放置，如果与空气接触会发生氧化还原反应，进而颜色加深。另外蜂蜜吸水也可能会变质，变质的蜂蜜颜色也会发生变化。

2、蜂蜜变黑是因为蜂蜜变质所导致的。蜂蜜中有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。如果将买回的蜂蜜打开后在存放时没有注意密封，时间久了就会逐渐吸收空气中的水分，导致蜂蜜变黑、变质。

3、蜂蜜变黑原因：通常是蜂蜜中所含的营养成分出现了流失，有可能是所适用的容器所导致的，也有可能是蜂蜜中含有的杂质有一定的关系。