糙米的功效与作用禁忌

1、而且糙米中所含的蛋白质，数量虽然不多，但是质量是很好的，可以为我们的身体提供大量的能量。有利于我们身体对它的吸收，合理饮食的话，不会造成消化不良的现象。

2、稳定血糖 糙米难以烹饪和消化，吃糙米粥让人更耐饿，并且有利于血糖水平的稳定，减轻了胰岛素负担，有助于糖尿病，高血脂等慢性疾病的预防和控制。

3、④糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症，癌症患者中有贫血倾向的人很多，胚芽具有显著的血液性状的正常化作用，也具有血球增加作用，自然有明显的治疗贫血的效果。