蜂蜜要放冰箱保存吗

一般不需要。一般情况下蜂蜜都是常温保存的，因为成熟的蜂蜜可以一直在常温保存，不需要放冰箱。除非是未成熟的蜂蜜，也就是我们所说的水蜜，是需要放冰箱的，不然很快就会发酵的。还有一种情况就是夏季温度过高的话，有的蜂蜜需要放冰箱保存，比如土蜂蜜，如果不放冰箱的话有可能会发酵，变质。