纯杏仁粉,甜的?苦的!

1、我觉得我应该是买上当了，苦的是北杏仁，甜的是南杏仁。甜的一般干果、磨粉销售，销售量大且贵，苦的一般做药，销售量小且便宜。

2、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。食疗效果与甜杏仁相同。

3、杏仁粉尝起来不苦的就是甜杏，也就是北杏。超市买的不一定正宗，要看商家了。甜杏：归经：《四川中药志》：入肺、大肠二经。功能主治：润肺，平喘。治虚劳咳喘，肠燥便秘。