四棱豆要炒多久才熟

1、把酸菜准备好，起锅放油以后先把蒜和辣椒放入炒出香气，再把酸菜放入炒匀，然后放入四棱豆加入适量食用盐，用大火快炒两三分钟以后出锅装盘即可。

2、再在炒锅中稍微热后倒入植物油，把植物油加热至7成热的时候，在放入切好的干红辣椒和一半的蒜片爆香，最后放入沥干后的四棱豆煸炒至半分钟左右，加入盐继续炒半分钟最后放入剩下的切好的蒜片，翻炒均匀就可以了。

3、四棱豆焯煮好之后，立刻捞起来，用冷水洗澡减温，然后放到筲箕里曝晒1天或者2天。晒到8分干，成这个样子就行了~要想保存到冬季，必须放进洁净的包装袋中封密好，用纸盒子装到荫凉干燥的地方。