请问食品中有苦味应放什么添加剂

1、生猪肚500克洗净，片成片，加入面粉、香醋各200克反复搓揉10分钟，用清水冲洗干净，控干水份，放入加有啤酒和水的盆里（啤酒和水的比例为2∶5，以淹没猪肚为准）浸泡2小时，即成猪脆肚。

2、糖精钠），量大时呈现苦味。漂白剂 这类物质均能产生二氧化硫（SO2），二氧化硫遇水则形成亚硫酸（H2SO3）。除具有漂白作用外，还具有防腐作用。此外，由于亚硫酸的强还原性，能消耗果蔬组织中的氧，抑制氧化酶的活性，可防止果蔬中的维生素C的氧化破坏。